Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 421-440 di 532 elementi.
Farina di riso, bianca, (senza glutine, cruda, biologica?) Colmata in un cucchiaio di legno.
© Bought from Maryna Osadcha, Shutterstock
  • 366 kcal
  • Acqua 12%
  • 92/07/02 
  • Ω-6 (LA) 0,31 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
La farina di riso, bianca, è composta da riso macinato ed è priva di glutine e cruda (biologica?). È adatto per addensare e legare, ma la sua capacità di cottur
Riso basmati crudo (un riso profumato) in una ciotola. Origine afgana. Varietà di oryza sativa.
© Bought from Liudmyla, fotolia
  • 357 kcal
  • Acqua 12%
  • 88/10/01 
  • Ω-6 (LA) 0,36 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Il riso basmati (riso profumato) è un riso profumato a chicco lungo, dall'odore aromatico che ha un sapore eccellente con i piatti orientali.
Lucuma in polvere in un misurino. Lucumo è un albero della famiglia delle Sapotaceae originario delle Ande.
© Bought from Michelle, fotolia
  • 372 kcal
  • Acqua 8%
  • 96/02/03 
  • Ω-6 (LA) 0,96 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
La polvere di Lucuma è molto ricca di nutrienti e può essere utilizzata come sostituto dello zucchero o per aromatizzare vari piatti ed è emulsionante.
Latte di riso, non arricchito: Bicchiere con latte di riso, accanto chicchi di riso, sparsi su legno
© Bought from rekre89, fotolia
  • 50 kcal
  • Acqua 89%
  • 85/02/13 
  • Ω-6 (LA) 0,26 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Il latte di riso (crudo?) o bevanda di riso è composto da riso e acqua. Puoi preparare tu stesso questo latte di cereali senza lattosio o acquistarlo biologico.
Anacardi su un tavolo. Anacardi Anacardium occidentale non viene consumato crudo, poiché il guscio deve essere rimosso ad alte temperature.
© Bought from paulovilela, fotolia
  • 553 kcal
  • Acqua 5%
  • 33/20/48 
  • Ω-6 (LA) 7,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Gli anacardi non sono mai "crudi" perché sono necessarie alte temperature per disattivare l'olio tossico del guscio. Preferire prodotti biologici.
Chicchi di grano con germinazione di circa 48 ore in un setaccio.
© CC0, Veganbaking.net, Wikipedia
  • 198 kcal
  • Acqua 48%
  • 83/15/02 
  • Ω-6 (LA) 0,53 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Il grano germinato o le piantine di grano, soprattutto crudo e biologico, contengono una vasta gamma di ingredienti preziosi.
Pinoli, crudi, non pelati, sbucciati in una ciotola dietro, accanto a olio di pinoli, ananas.
© Bought from Andrey Cherkasov, fotolia
  • 673 kcal
  • Acqua 2%
  • 14/14/72 
  • Ω-6 (LA) 23 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
I pinoli crudi (semi) non devono essere conservati troppo a lungo per evitare l'irrancidimento. Motivo: 34% di acidi grassi polinsaturi. Qualità biologica?
Crema d'avena vegana o cucina di avena in un bicchiere, con fiocchi d'avena intorno.
© Bought from Liudmyla Yaremenko, Shutterstock
  • 92 kcal
  • Acqua 85%
  • 43/02/55 
  • Ω-6 (LA) 0,64 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La crema d'avena (cucina d'avena, panna) è un sostituto vegano della crema a base di fiocchi d'avena. Prodotto industrialmente, mai crudo, in parte di qualità b
Yogurt di cocco fatto in casa a base di latte di cocco.
© Bought from Von vaaseenaa, Adobe
  • 95 kcal
  • Acqua 85%
  • 41/05/54 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Lo yogurt al cocco è un'alternativa allo yogurt a base di latte di cocco con colture batteriche. Questo prodotto vegano è disponibile per l'acquisto biologico o
Anacardio, essiccato, non salato - Anacardium occidentale, pelato, pelato di lato.
© Bought from Luis Echeverri Urrea, fotolia
  • 574 kcal
  • Acqua 2%
  • 35/16/49 
  • Ω-6 (LA) 7,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,16 g
Gli anacardi tostati hanno un sapore non salato, dolce e ricco di nocciole. Né arrosto né “naturale” significa crudo. Preferisci la qualità biologica.
Amido di tapioca in un contenitore di legno circondato da radici di manioca affettate.
© Bought from Alexander Ruiz Acevedo, Shutterstock
  • 348 kcal
  • Acqua 12%
  • 99/01/00 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
L'amido di tapioca (biologico?) si ottiene dalla radice della manioca. Viene utilizzato principalmente come legante e addensante in cucina. Non è mai crudo.
Riso sbramato dolce (riso di mochi) in ciotola ceramica bianca. Riso tondo integrale.
© Bought from Ideenkoch, Adobe
  • 350 kcal
  • Acqua 12%
  • 90/08/01 
  • Ω-6 (LA) 0,39 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Il riso integrale dolce o riso mochi (riso mochi, crudo) è un riso tondo integrale con proprietà adesive. Viene dal Giappone ed è adatto a piatti dolci. Organic
Una donna versa il succo d'arancia nel bicchiere di una ragazza.
© Bought from lightfield studios, fotolia
  • 45 kcal
  • Acqua 88%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Il succo d'arancia si ottiene spremendo le arance crude. Disponibile in qualità biologica. Acquistato nei negozi, il succo è raramente crudo.
Spaghetti di riso, spaghetti, che misurano 1-3 mm se sono rotondi e fino a 10 mm se sono piatti.
© CC-by-sa 3.0, Popo le Chien, Wikipedia
  • 364 kcal
  • Acqua 12%
  • 92/07/01 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Le tagliatelle di riso sono un tipo di spaghetti sottili (spaghettini) a base di riso. Prevalentemente senza glutine e con tempi di cottura brevi. Qualità biolo
Tagliatelle di riso pronte da cucinare che si trovano sul bordo della cucina.
© Bought from Ildi, Adobe
  • 364 kcal
  • Acqua 12%
  • 92/07/01 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Gli spaghetti di riso piatti sono piatti e solitamente confezionati in palline essiccate. Sono adatti per zuppe o piatti wok. Qualità biologica? Vedi anche calo
Succo di mela senza additivi: due bicchieri con varianti diversamente annebbiate (colore).
© CC-by-sa 3.0, Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie e.V., Wikimedia Commons
  • 46 kcal
  • Acqua 88%
  • 98/01/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Il succo di mela non zuccherato (biologico?) è ottimo come bevanda e come ingrediente nelle ricette. Disponibile naturalmente torbido, limpido e crudo (non past
Riso a grani lunghi, bianco, crudo - Oryza sativa L. - in una ciotola marrone.
© Bought from Maryna Osadcha, Shutterstock
  • 365 kcal
  • Acqua 12%
  • 91/08/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Il riso a chicco lungo, bianco, è sciolto una volta cotto e meno appiccicoso. Quando il riso bianco viene sbucciato, non è più in grado di germogliare quando è
Riso al gelsomino tailandese (Siam), noto anche come riso profumato, sulle punte.
© Bought from somkak, fotolia
  • 365 kcal
  • Acqua 12%
  • 91/08/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Il riso profumato comprende, tra gli altri, il riso basmati indiano sfuso e il riso jasmine leggermente appiccicoso (riso profumato), chiamato anche riso tailan
Burro di anacardi senza sale aggiuntivo in una ciotola di porcellana bianca.
© Bought from 271 EAK MOTO, Shutterstock
  • 587 kcal
  • Acqua 3%
  • 29/19/52 
  • Ω-6 (LA) 8,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,17 g
Il burro di anacardi (burro di anacardi) senza sale può essere acquistato commercialmente o preparato da te (biologico?). Adatto per affinare piatti salati e do
Due grandi rizomi di galanga - Alpinia galanga, chiamato zenzero tailandese o zenzero Siam.
© Bought from Silvia Bogdanski, fotolia
  • 59 kcal
  • Acqua 78%
  • 79/15/06 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Lo zenzero tailandese (Galanga, Alpinia Galanga, Siam, radice di Galanga) è imparentato solo con lo zenzero ed è molto simile ad esso, ma ha principi attivi div