Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 61-80 di 532 elementi.
Tupinambos appena raccolti in un cestino con fiori sopra a sinistra. Helianthus tuberosus.
© Bought from TwilightArtPictures, fotolia
  • 73 kcal
  • Acqua 78%
  • 90/10/00 
  • Ω-6 (LA) 0,17 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Il topinambur ha un sapore dolce e ricco di noci e può essere consumato crudo. Ha una vasta gamma di benefici per la salute ed è adatto per i diabetici. Organic
Rafano. Armoracia lapathifolia: grattugiare il tubero. A destra, ravanello grattugiato.
© Bought from Eskymaks, fotolia
  • 78 kcal
  • Acqua 75%
  • 87/11/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Il rafano (biologico?) è particolarmente piccante crudo e appena grattugiato e dona ai piatti un gusto tipico. I glicosidi dell'olio di senape in esso contenuti
Limone, crudo, non pelato; a sinistra, un bicchiere con succo di limone. Dietro, una grattugia e sulla destra uno spremiagrumi.
© Bought from Africa Studio, fotolia
  • 29 kcal
  • Acqua 89%
  • 87/10/03 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Per i limoni crudi, utilizzare la buccia solo se biologica. La buccia ha molto più da offrire del frutto.
Primo piano di una pianta di jalapeno (Capsicum anuum) i cui frutti non sono ancora maturi.
© CC-by-sa 3.0, Taragui, Wikipedia
  • 29 kcal
  • Acqua 92%
  • 84/12/05 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
Il jalapeño è molto popolare in Messico e negli Stati Uniti per il suo sapore piccante, compreso tra 2500 e 8000 unità Scoville. Qualità biologica?
Jalapeños in un barattolo con tappo a vite.
© Bought from etti photofun, fotolia
  • 27 kcal
  • Acqua 89%
  • 72/14/14 
  • Ω-6 (LA) 0,49 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
I jalapeños in salamoia (in scatola) sono un buon modo per conservare il frutto piccante. Difficilmente perdono la loro piccantezza e si conservano fino a 1 ann
Un'ombrella matura sul cespuglio di sambuco nero - Sambucus nigra.
© CC-by-sa 3.0, H. Zell, Wikipedia
  • 73 kcal
  • Acqua 80%
  • 94/03/03 
  • Ω-6 (LA) 0,16 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Con i loro preziosi ingredienti, le bacche di sambuco nero vengono utilizzate in vari modi come medicinali e alimenti. Non schiacciare i semi. Crudo? Organico?
Verdura cruda cruda: spinaci crudi. Spinacia oleracea
© CC-by-sa 3.0, Rameshng, Wikimedia
  • 23 kcal
  • Acqua 91%
  • 53/42/06 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,14 g
Gli spinaci (spinaci vegetali) sono ricchi di vitamine e minerali. Nonostante il loro alto contenuto di acido ossalico, gli spinaci crudi sono anche ragionevolm
Foglie di spinaci baby impilate - Spinacia oleracea: foglie di spinaci molto calde.
© Bought from Oliver, fotolia
  • 23 kcal
  • Acqua 91%
  • 53/42/06 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,14 g
Gli spinaci baby sono il nome dato agli spinaci raccolti molto presto con il gambo appena sviluppato e le pannocchie di foglie fini. Se consumato crudo è dolce.
Erbe aromatiche, spezie, piante selvatiche, crude e non trasformate: aglio aglio - Allium ursinum
© CC-by-sa 3.0, Lisa Carter, Wikipedia
  • 23 kcal
  • Acqua 93%
  • 81/14/05 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
L'aglio orsino (aglio orsino, aglio spinaco, aglio orsino, aglio orsino, aglio canino, biologico?) è un ortaggio, una spezia e una pianta medicinale che può ess
Erbe, spezie e piante selvatiche, crude, non trattate: Ortica, piccola - Urtica urens.
© CC-by-sa 3.0, Halbmastwurf, Wikipedia
  • 33 kcal
  • Acqua 85%
  • 43/52/06 
  • Ω-6 (LA) 0,17 g
  • Ω-3 (ALA) 0,18 g
L'ortica piccola (pus ortica) è ricca di vitamina C cruda. È più rara dell'ortica grande. Qualità biologica?
Calce cruda Citrus latifolia sull'albero con i fiori.
© CC-by-sa 3.0, Prosthetic Head, Wikipedia
  • 30 kcal
  • Acqua 88%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
I lime vengono utilizzati crudi o cotti. Il suo succo e la scorza aromatica ravvivano le bevande e completano i piatti. Preferisci i lime biologici.
Prezzemolo fresco - Petroselinum crispum - in una pentola sul davanzale di una finestra bianca, a sinistra a r
© Bought from dusk, fotolia
  • 36 kcal
  • Acqua 88%
  • 63/29/08 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Il prezzemolo, fresco, crudo (prezzemolo in foglia, prezzemolo) ha molti nomi alternativi come prezzemolo, prezzemolo, prezzemolo ecc. e ci porta ingredienti in
Kumquat appesi all'albero. Un piccolo agrume che viene mangiato con buccia e semi.
© CC-by-sa 3.0, Aconcagua, Wikipedia
  • 71 kcal
  • Acqua 81%
  • 85/10/05 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
Il kumquat crudo (mini arancia, arancia nana) ha una certa dolcezza e un sapore leggermente amaro. Da preferire il biologico poiché è commestibile con la buccia
Frutti crudi del carabolo (Averroha carambola), noto anche come carambola.
© CC-by 2.0, Hafiz Issadeen, flickr.com
  • 31 kcal
  • Acqua 91%
  • 83/13/04 
  • Ω-6 (LA) 0,16 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
La carambola cruda e decorativa colpisce per le sue proprietà benefiche per la salute. Il consumo è sconsigliato in caso di insufficienza renale. Organico?
Un grosso fungo spugnola (spugna, spugnola gialla) - Morchella spp. - In piedi in una radura.
© CC-by 2.0, Michael Hodge, Wikimedia
  • 31 kcal
  • Acqua 90%
  • 58/35/06 
  • Ω-6 (LA) 0,22 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Dovresti assolutamente cucinare le spugnole (spugnole da tavola, spugnole rotonde) prima di mangiarle, perché sono velenose se mangiate crude! Le spugnole godon
Estragone, fresco. Mazzo di dragoncello appena tagliato su un tronco d'albero.
© Bought from Daniel Vincek, fotolia
  • 60 kcal
  • Acqua 83%
  • 91/00/09 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il dragoncello, fresco (crudo, biologico?) o alle erbe conferisce a salse e insalate un gusto deciso. Viene utilizzato anche come pianta medicinale.
Peperoncini, essiccati al sole nella ciotola e accanto ad esso sul piano di lavoro.
© Bought from TierneyMJ, Shutterstock
  • 324 kcal
  • Acqua 7%
  • 81/12/07 
  • Ω-6 (LA) 3,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
I peperoncini (crudi) o peperoncino sono quelli che chiamiamo peperoncini piccanti. Qui viene essiccato al sole, non sempre nella qualità del cibo crudo. Organi
Cavoletti di Bruxelles crudi (Brassica oleracea) su sfondo chiaro - un cavolino tagliato a metà.
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikipedia
  • 43 kcal
  • Acqua 86%
  • 71/27/02 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
A seconda della varietà e del momento del raccolto, i cavoletti di Bruxelles (biologici) hanno un sapore forte, delicato, dolce e leggermente nocciolato. È comm
Freschi fichi d'india (fichi d'india) in un contenitore di latta arrugginito, uno dei quali si apre.
© Bought from TwilightArtPictures, fotolia
  • 41 kcal
  • Acqua 88%
  • 89/07/05 
  • Ω-6 (LA) 0,19 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Il fico d'india crudo (fico d'india, fico d'india, fico d'india, fico d'india) è un frutto dolce, esotico.
Fagiolini su un piatto: i fagioli verdi sono spesso usati per preparare zuppe e stufati, tra le altre ricette. I suoi semi sono ricchi di proteine.
© CC-by-sa 2.0, Géraldine Korner, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 31 kcal
  • Acqua 90%
  • 77/20/02 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
I fagiolini contengono molta vitamina K, proteine e fibre. A causa della loro molteplicità di zuccheri, può verificarsi flatulenza. (qualità biologica?)