Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 281-300 di 602 elementi.
Semola cruda sulla tavola di legno con la siviera e il sacco di legno che stanno dietro.
© Bought from iprachenko, fotolia
  • 360 kcal
  • Acqua 13%
  • 84/15/01 
  • Ω-6 (LA) 0,39 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
La semola cruda (biologica?) viene utilizzata come semola di grano tenero, soprattutto per i piatti dolci, semola di grano duro per piatti sostanziosi e semola
Cinque pezzi di seitan, ovvero glutine di frumento, in una ciotola di ceramica marrone.
© Bought from Alesia.B, shutterstock
  • 370 kcal
  • Acqua 8%
  • 15/83/02 
  • Ω-6 (LA) 0,76 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
Il glutine di frumento è un sostituto della carne a base vegetale e ricco di proteine. I prodotti a base di Seitan o Mianjin (biologici) hanno una consistenza s
Erbe: plantano minore - Plantago lanceolata
© CC-by-sa 3.0, Hajotthu, Wikimedia Commons
  • 22 kcal
  • Acqua 87%
  • 73/24/04 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
La piantaggine, cruda o essiccata, è una pianta medicinale molto conosciuta e utilizzata frequentemente. L'erba selvatica si trova nelle zone temperate di tutto
Farina di riso, bianca, (senza glutine, cruda, biologica?) Colmata in un cucchiaio di legno.
© Bought from Maryna Osadcha, Shutterstock
  • 366 kcal
  • Acqua 12%
  • 92/07/02 
  • Ω-6 (LA) 0,31 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
La farina di riso, bianca, è composta da riso macinato ed è priva di glutine e cruda (biologica?). È adatto per addensare e legare, ma la sua capacità di cottur
Erbe aromatiche e spezie, grezze, non trasformate: origano greco. Origanum vulgare subsp. hirtum
© CC-by 3.0, Forest & Kim Starr, Wikipedia
  • 72 kcal
  • Acqua 82%
  • 74/13/12 
  • Ω-6 (LA) 0,19 g
  • Ω-3 (ALA) 0,78 g
L'origano greco ha un gusto molto intenso, resistente al calore quando è crudo e viene solitamente utilizzato come spezia. Qualità biologica?
Le foglie di alghe rosse, utilizzate per la preparazione del sushi (nori), sono prodotte principalmente in vivai in Giappone e Corea.
© CC-by-sa 2.0, Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 351 kcal
  • Acqua 12%
  • 39/56/05 
  • Ω-6 (LA) 0,22 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Le foglie di alghe rosse (foglie nori, biologiche?) per il sushi sono leggermente tostate, quindi non crude, a differenza delle foglie di alghe rosse o foglie n
Latte di soia, originale o alla vaniglia, in una tazza di vetro, con semi di soia aperti e in a
© Bought from juefraphoto, fotolia
  • 54 kcal
  • Acqua 88%
  • 56/29/15 
  • Ω-6 (LA) 0,58 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Il latte di soia con vaniglia è una bevanda a base vegetale a base di semi di soia e raffinata con aroma di vaniglia. Anche biologico, contiene zucchero e non è
Bacche di ginepro - ginepro comune, Juniperus communis - in una ciotola bianca.
© Bought from Heike Rau, fotolia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il ginepro comune cresce ampiamente, soprattutto nei paesaggi di brughiera. Le bacche di ginepro crude aggiungono un tocco speciale a piatti come i crauti. Orga
Due grandi rizomi di galanga - Alpinia galanga, chiamato zenzero tailandese o zenzero Siam.
© Bought from Silvia Bogdanski, fotolia
  • 59 kcal
  • Acqua 78%
  • 79/15/06 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Lo zenzero tailandese (Galanga, Alpinia Galanga, Siam, radice di Galanga) è imparentato solo con lo zenzero ed è molto simile ad esso, ma ha principi attivi div
Latte di riso, non arricchito: Bicchiere con latte di riso, accanto chicchi di riso, sparsi su legno
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  • 50 kcal
  • Acqua 89%
  • 85/02/13 
  • Ω-6 (LA) 0,26 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Il latte di riso (crudo?) o bevanda di riso è composto da riso e acqua. Puoi preparare tu stesso questo latte di cereali senza lattosio o acquistarlo biologico.
Erbe aromatiche, spezie, sale e zucchero: Paprika de la Vera. Capsicum annuum
© CC-by 3.0, Badagnani, Wikipedia
  • 304 kcal
  • Acqua 11%
  • 66/18/16 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il Pimentón de la Vera è una polvere di paprika affumicata prodotta esclusivamente nella regione "La Vera" ed è molto piccante. Organico? Mai crudo (cibo crudo)
Farina di lupino in una ciotola di legno. Anche il dolce lupino L. angustifolius è un fornitore.
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  • 341 kcal
  • Acqua 6%
  • 47/44/09 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,47 g
La farina di lupino (proteine di lupino, cruda?, biologica?) contiene tutti gli aminoacidi importanti; è povero di purine; è adatto per la cottura al forno, com
Riso al gelsomino tailandese (Siam), noto anche come riso profumato, sulle punte.
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  • 365 kcal
  • Acqua 12%
  • 91/08/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Il riso profumato comprende, tra gli altri, il riso basmati indiano sfuso e il riso jasmine leggermente appiccicoso (riso profumato), chiamato anche riso tailan
Confronto tra yogurt tradizionale (a sinistra) e yogurt di soia (a destra) su uno sfondo rosso
© CC-by 3.0, Feuerrabe, Wikimedia Commons
  • 27 kcal
  • Acqua 92%
  • 39/51/10 
  • Ω-6 (LA) 0,38 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Lo yogurt di soia è latte di soia fermentato mescolato con batteri (riscaldato, quindi mai crudo). Disponibili biologici, senza glutine e senza lattosio.
Pomodoro bistecca, confronto tra pomodoro ciliegino (a sinistra) e pomodoro bistecca (a destra).
© CC-by-sa 3.0, Berrucomons, Wikimedia Commons
  • 20 kcal
  • Acqua 94%
  • 77/19/04 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
I pomodori a forma di bistecca a forma tonda (crudi) sono uno dei gruppi di varietà più coltivati. Sono meno succosi dei pomodori più piccoli e hanno pareti spe
Semi di canapa, pelati, crudi - Cannabis sativa - in una ciotola di porcellana bianca.
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  • 553 kcal
  • Acqua 5%
  • 10/35/55 
  • Ω-6 (LA) 27 g
  • Ω-3 (ALA) 8,7 g
I semi di canapa crudi e sgusciati (noci di canapa) hanno un sapore leggermente di nocciola e contengono tutti gli aminoacidi essenziali. Qualità biologica?
Vino Porto Due botti di Porto e, a destra, una bottiglia e un bicchiere. Vitis vinifera
© Bought from kishivan, fotolia
  • 154 kcal
  • Acqua 72%
  • 98/02/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il vino di Porto (Port) è un vino dolce da dessert con un nome protetto: si differenzia dagli altri vini per gusto e produzione. Crudo? Organico?
Rami con foglie della varietà di basilico tailandese Horapa - Ocimum basilicum varietà Thyrsiflora.
© CC-by-sa 3.0, McLeod, Wikimedia Commons
  • 41 kcal
  • Acqua 86%
  • 68/26/07 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Horapa (crudo) è chiamato basilico tailandese o tailandese. Il suo aroma di anice e liquirizia lo distingue dal basilico europeo. Organico?
Pompelmo (non pompelmo) intero, metà pelato e metà frutto sul tavolo scuro.
© Bought from insjoy, fotolia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Il Pomelo (Bomali, Pomaly) è un incrocio tra pomelo e pompelmo. I frutti possono essere consumati crudi come frutta o ulteriormente lavorati.
Foglie di fieno greco secche (Kasoori methi) sparse sulla superficie.
© Bought from Prashant ZI, fotolia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Le foglie essiccate di fieno greco (Kasuri Methi, Kasoori) hanno un sapore piccante e amaro. Il fieno greco viene dosato con parsimonia. Organico? Crudo?