Ingredientes
Arroz de grano largo, blanco, crudo (¿orgánico?)
El arroz de grano largo, blanco, queda suelto al cocinarlo y menos pegajoso. Cuando se pela el arroz blanco, ya no puede germinar cuando está crudo. Disponible 91/08/01
Hojas de lima kaffir, crudas (hojas de kaffir, ¿orgánicas?)
Las hojas crudas de lima kaffir (hojas de lima kaffir, hojas de kaffir, Citrus hystrix) se utilizan en muchos platos asiáticos. ¿Calidad orgánica? 82/15/02
Pimienta de Jamaica, cereales (¿crudos?, ¿orgánicos?)
La pimienta de Jamaica o el clavo de olor a menudo se compran como cereales integrales (¿crudos?). Tiene un sabor similar al clavo y un ligero toque picante. ¿O 83/07/10
Sirope de manzana (col de manzana, ¿cruda?, ¿orgánica?)
El jarabe de manzana (¿orgánico?) se crea hirviendo o espesando jugo de manzana (¿crudo?) durante mucho tiempo. La hierba de manzana se puede utilizar para cond 93/03/04
Aceitunas, verdes, sin hueso, crudas (¿orgánicas?)
La aceituna verde (cruda) es la precursora de la aceituna negra en plena madurez. El decapado ayuda a eliminar las sustancias amargas. ¿Orgánico? 34/07/59
Vinagre de vino blanco (¿crudo?, ¿orgánico?)
Cuando está crudo, el vinagre de vino blanco tiene un sabor ácido y afrutado y es especialmente adecuado para refinar salsas y ensaladas. Disponible en calidad 91/09/00
Chips de coco (chips de coco, ¿crudos?, ¿orgánicos?)
Los chips de coco son un sabroso snack que también es adecuado en la cocina para refinar muesli y alimentos dulces o salados. ¿Crudo? ¿Orgánico? 24/07/69
Sirope de arroz (¿orgánico?)
El jarabe de arroz (¿orgánico?) se elabora fermentando harina de arroz o arroz cocido. El almíbar es adecuado para endulzar platos, pero tiene un IG elevado. 100/00/00
Aceite de sésamo tostado (¿orgánico?)
El aceite de sésamo oscuro se elabora a partir de semillas de sésamo tostadas. Como aceite condimentador armoniza con platos orientales. Hay que tener en cuenta 00/00/100
Vinagre de arroz, vinagre de vino de arroz (¿orgánico?)
El vinagre de arroz / vinagre de vino de arroz (¿orgánico?) es un vinagre especialmente suave elaborado a partir de arroz fermentado, siempre vegano y conocido 50/50/00
Fideos shirataki (konjac), ¿orgánicos?
Los fideos shirataki (fideos de vidrio konnyaku) elaborados con raíces de konjac apenas contienen carbohidratos utilizables. No contienen gluten, son bajas en c 100/00/00
Pimienta de Jamaica, molida (¿cruda? ¿orgánica?)
La especia pimienta de Jamaica o clavo de olor está disponible molida o en forma de bayas secas. Busque calidad cruda y orgánica. 83/07/10
Albahaca, seca (¿cruda?, ¿orgánica?)
La albahaca seca (orgánica) es una especia importante en la cocina mediterránea y combina bien con verduras crudas, ensaladas, tomates, adobos, etc. También dis 64/31/05
Perejil seco (¿crudo?, ¿orgánico?)
Con su sabor picante, el perejil seco se utiliza a menudo como especia o guarnición en la cocina. ¿Todavía crudo? ¿Calidad orgánica? 61/32/07
Azafrán (¿crudo, orgánico?)
El azafrán es una especia extraída de los estigmas de la flor del azafrán. La crocina le aporta el color amarillo dorado y el safranal le aporta el aroma. ¿Hilo 79/14/07
Vinagre de vino tinto (¿crudo?, ¿orgánico?)
El vinagre de vino tinto se utiliza principalmente como condimento en la cocina. Está disponible para comprar tanto crudo como orgánico. 87/13/00
Aceite de maní (¿orgánico?, ¿crudo?)
El aceite de maní tiene un sabor picante pero suave. Combina bien con muchos platos, como: B. para platos al wok o para freír. ¿Crudo? ¿Orgánico? 00/00/100
Manteca de cacao (¿cruda?, ¿orgánica?)
La manteca de cacao se compone de un 60% de ácidos grasos saturados y se puede encontrar en muchos productos de chocolate. Es orgánico, pero rara vez se consigu 00/00/100
Albaricoques, crudos (¿orgánicos?)
Los albaricoques son aromáticos, jugosos y también están disponibles de forma ecológica. Se comen crudos o procesados (por ejemplo, en mermelada). Las semillas 86/11/03
Arándanos (arándanos, arándanos), crudos (¿orgánicos?)
Con su sabor agrio y agrio, los arándanos crudos también son populares como ingrediente para hornear. Se prefiere la calidad orgánica. 95/04/01