Ingredientes
Fideos de arroz, 'spaghettini' (¿orgánicos?)
Los fideos de arroz son un tipo de espagueti fino (spaghettini) elaborado con arroz. Mayoritariamente sin gluten y con un tiempo de cocción corto. ¿Calidad orgá 92/07/01
Quinua, cocida (¿orgánica?)
La quinua (¿orgánica?) contiene proteínas de alta calidad y no contiene gluten. Los granos pelados se utilizan cocidos para diversos platos. También se pueden c 77/16/07
Sémola cruda (¿orgánica?)
La sémola cruda (¿orgánica?) se utiliza como sémola de trigo blando, especialmente para platos dulces, sémola de trigo duro para platos abundantes y sémola de m 84/15/01
Gluten de trigo (¿seitán, orgánico?)
El gluten de trigo es un sustituto de la carne rico en proteínas de origen vegetal. Los productos elaborados con Seitán o Mianjin (orgánicos) tienen una consist 15/83/02
Plátano ribwort, crudo (¿orgánico?)
El llantén menor, crudo o seco, es una planta medicinal muy conocida y de uso frecuente. La hierba silvestre se encuentra en zonas templadas de todo el mundo. ¿ 73/24/04
Bayas de enebro (¿crudas, orgánicas?)
El enebro común crece ampliamente, principalmente en paisajes de brezales. Las bayas de enebro crudas añaden un toque especial a platos como el chucrut. ¿Orgáni 00/00/00
Jengibre tailandés (Galanga, Galanga, Siamés)
El jengibre tailandés (Galanga, Alpinia Galanga, Siam, raíz de Galanga) sólo está relacionado con el jengibre y es muy similar a él, pero tiene diferentes princ 79/15/06
Orégano griego, crudo (¿orgánico?)
El orégano griego tiene un sabor muy intenso y resistente al calor cuando está crudo y suele utilizarse como especia. ¿Calidad orgánica? 74/13/12
Leche de arroz, bebida de arroz (¿cruda?, ¿orgánica?)
La leche de arroz (¿cruda?) o bebida de arroz se compone de arroz y agua. Puedes preparar tú mismo esta leche de cereales sin lactosa o comprarla de forma ecoló 85/02/13
Hoja de nori (¿cruda? ¿orgánica?)
Las hojas de algas rojas (hojas de nori, ¿orgánicas?) para sushi están ligeramente tostadas, por lo que no están crudas, a diferencia de las hojas de algas roja 39/56/05
Pimentón de la Vera (pimentón ahumado en polvo, ¿orgánico?)
El Pimentón de la Vera es un pimentón en polvo ahumado que se produce exclusivamente en la comarca de "La Vera" y es muy picante. ¿Orgánico? Nunca crudo (comida 66/18/16
Semillas de cáñamo, peladas, crudas (¿orgánicas?)
Las semillas de cáñamo sin cáscara (nueces de cáñamo) tienen un ligero sabor a nuez y contienen todos los aminoácidos esenciales. ¿Calidad orgánica? 10/35/55
Arroz jazmín, crudo (arroz tailandés o siamés, arroz perfumado, arroz fragante)
El arroz aromático incluye, entre otros, el arroz basmati indio suelto y el arroz jazmín (arroz perfumado) ligeramente pegajoso, también llamado arroz tailandés 91/08/01
Yogur de soja (¿crudo?, ¿orgánico?)
El yogur de soja es leche de soja fermentada mezclada con bacterias (calentada, por lo tanto nunca cruda). Disponible orgánico, sin gluten y sin lactosa. 39/51/10
Tomates de res, crudos (¿orgánicos?)
Los tomates bistec planos (crudos) son uno de los grupos de variedades más cultivados. Son menos jugosos que los tomates más pequeños y tienen paredes frutales 77/19/04
Harina de altramuz (proteína de altramuz, ¿cruda?, ¿orgánica?)
La harina de altramuz (proteína de altramuz, ¿cruda?, ¿orgánica?) contiene todos los aminoácidos importantes; es bajo en purinas; Es apto para repostería, como 47/44/09
Vino de Oporto (¿crudo?, ¿orgánico?)
El vino de Oporto (Oporto) es un vino dulce de postre con denominación protegida: se diferencia de otros vinos en sabor y producción. ¿Crudo? ¿Orgánico? 98/02/00
Horapa, cruda (albahaca tailandesa, ¿orgánica?)
Horapa (cruda) se llama albahaca tailandesa o tailandesa. Su aroma a anís y regaliz la distingue de la albahaca europea. ¿Orgánico? 68/26/07
Pomelo (Bomali, Pomaly, no pomelo)
El Pomelo (Bomali, Pomaly) es un cruce entre pomelo y pomelo. Los frutos se pueden comer crudos como fruta o procesarse más. 00/00/00
Kasuri Methi (fenogreco Kasoori, ¿seco, orgánico?)
Las hojas secas de fenogreco (Kasuri Methi, Kasoori) tienen un sabor picante y amargo. La alholva se dosifica con moderación. ¿Orgánico? ¿Crudo? 00/00/00