Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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Ingredientes

 
Mostrando 301-320 de 602 elementos.
Mano que sostiene los brotes de trigo sarraceno - Fagopyrum esculentum Moench.
© Bought from kavzov, Adobe

Alforfón, germinado (¿crudo? ¿orgánico?)
El trigo sarraceno germinado tiene proteínas de alta calidad, muchas vitaminas y minerales. Prepararlo usted mismo es fácil y da como resultado alimentos crudos 71/22/07 

Tallarines de arroz sobre una tabla de cocina de madera listos para usar.
© Bought from Ildi, Adobe

Fideos de arroz planos (¿orgánicos?)
Los fideos de arroz planos son planos y generalmente se envasan en bolas secas. Son aptas para sopas o platos al wok. ¿Calidad orgánica? Véase también calorías, 92/07/01 

Yogur de coco casero de leche de coco, almidón de raíz de flecha o goma de garrofín y fermento.
© Bought from Von vaaseenaa, Adobe

Yogur de coco, vegano (¿crudo?, ¿orgánico?)
El yogur de coco es una alternativa al yogur elaborado con leche de coco con cultivos bacterianos. Este producto vegano está disponible para comprarlo de forma 41/05/54 

Pasta de tamarindo en un recipiente de vidrio, a su izquierda tamarindos enteros.
© Bought from studio presence, Shutterstock

Pasta de tamarindo (¿cruda?, ¿orgánica?)
La pasta de tamarindo (¿cruda?) consiste en frutos de tamarindo procesados y, por lo tanto, tiene un sabor agridulce. También puede predominar una dirección. ¿C 99/00/01 

Hojas de cilantro, secas - Coriandrum sativum - en capas.
© CC-by-sa 2.0, unknown, gewürzkontor-muenchen

Hojas de cilantro, secas.
El cilantro en hojas secas (hojas de cilantro, perejil asiático, vértigo) se utiliza principalmente como especia de cocina. 66/28/06 

Semilla de alholva - Trigonella foenum-graecum en una cuchara de madera con hojas y semillas al lado
© Bought from kostrez, fotolia

Semillas de fenogreco, ¿crudas?, ¿orgánicas? (Methi = fenogreco)
Las semillas de fenogreco (methi, cuerno de cabra, ¿crudas?) se utilizan como especia y medicina. La alholva tiene un sabor picante y amargo, sobre todo las sem 66/26/07 

Cuchara con polvo de mostaza amarillenta a base de mostaza blanca (Sinapis alba).
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikipedia

Mostaza en polvo, harina de mostaza (¿cruda?, ¿orgánica?)
Puedes utilizar mostaza en polvo orgánica de diversas formas en la cocina como especia, similar a la pimienta. Lo mejor es moler las semillas (crudas) frescas p 31/29/40 

Trozos de cebolla ligeramente asados, cebolla en polvo, ambos amontonados; a la derecha una cebolla.
© Bought from Andrea, fotolia

Cebolla granulada o cebolla en polvo (¿orgánica?, ¿cruda?)
Los gránulos de cebolla o la cebolla en polvo elaborados con cebollas secas rara vez están crudos. Se utiliza en lugar de cebollas frescas. ¿Orgánico? 87/11/01 

Semillas de amapola (papaver somniferum) con flor de amapola y vaina madura para recolección.
© Bought from 201122, Adobe

Semillas de amapola (semillas de amapola, adormidera, ¿crudas?, ¿orgánicas?)
Las semillas de amapola o semillas de amapola son las semillas crudas de la adormidera. Las semillas orgánicas con olor a nuez se utilizan como alimento para pl 32/21/47 

Anillos de manzana, secos o secos, manzana y hoja del manzano detrás.
© Bought from Björn Wylezich, fotolia

Manzanas secas, sin azufre (anillos de manzana secos)
Los aros de manzana son un snack saludable y sin azufre. Las manzanas deshidratadas o desecadas (¿crudas?) tienen muchas vitaminas, minerales y azúcar. ¿Calidad 98/01/00 

Zumo de manzana sin aditivos: Dos vasos con variantes (color) de diferente enturbiamiento.
© CC-by-sa 3.0, Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie e.V., Wikimedia Commons

Jugo de manzana (¿crudo?, ¿orgánico?)
El jugo de manzana sin azúcar (¿orgánico?) sabe muy bien como bebida y como ingrediente en recetas. Disponible naturalmente turbio, claro y crudo (sin pasteuriz 98/01/01 

Grosellas negras - Ribes nigrum - colgando de un arbusto.
© Public Domain, Paolo Neo, Wikimedia

Grosellas negras, crudas (¿cassis, grosellas, orgánicas?)
Las grosellas negras (grosellas, cassis, crudas) tienen altos niveles de vitamina C, antocianinas y pectina. Disponible en calidad orgánica. 89/08/02 

Distintas variedades: arriba a la izquierda, melón amarillo canario. A la derecha, sandía.
© Bought from M.Dörr & M.Frommherz, fotolia

Melón dulce, crudo (¿orgánico?)
Un melón dulce (orgánico) se clasifica como melón azucarado. Las variedades son muy diversas en apariencia, pero la pulpa (cruda) es siempre muy dulce. 93/06/01 

Rodajas de plátano macho crudo junto a un cuenco con harina de plátano.
© Bought from sewcream, fotolia

Plátano (plátano vegetal, plátano macho), ¿crudo, orgánico?
Los plátanos, bananas vegetales o plátanos (Musa paradisiaca) sólo se pueden consumir crudos cuando estén completamente maduros. Hervir, freír u hornear son mét 95/04/01 

Ruibarbo fresco del mercado, cortado en placas a la derecha.
© Bought from Diana Taliun, fotolia

Ruibarbo, crudo (¿orgánico?)
El ruibarbo (¿orgánico?) es popular debido a su sabor ácido y refrescante y su bajo contenido calórico. Se puede consumir crudo en pequeñas porciones. 80/16/04 

Tamarindos dulces y crudos, enteros y pelados junto a varias semillas y zumo.
© Bought from Thanthip Homsansri, fotolia

Tamarindo, crudo (¿orgánico?)
Los tamarindos crudos pueden tener un sabor agrio o dulce, y son afrutados y ligeramente ácidos. Pelado crudo e inmediatamente comestible. ¿Calidad orgánica? 95/04/01 

Sandía cruda cortada sobre madera oscura. Citrullus lanatus.
© Bought from karepa, fotolia

Sandía, cruda (¿orgánica?)
La sandía, que se come cruda, es un refresco dulce, bajo en calorías y con pulpa mayoritariamente roja. ¿Calidad orgánica? 91/07/02 

Montón de manzanas de la variedad Granny Smith crudas y listas para su venta. Malus domestica.
© CC-by 2.0, Deborah Fitchett, flickr.com

Manzana Granny Smith, cruda (¿orgánica?)
La manzana ácida 'Granny Smith' contiene sustancias vegetales secundarias crudas, orgánicas y con cáscara, pero las variedades antiguas contienen mucha más cant 96/03/01 

Lechuga de cordero fresca en un mini carrito de la compra - Valerianella locusta.
© Bought from Voyagerix, Fotolia

Lechuga de canónigos, cruda (¿orgánica?)
La lechuga de canónigos tiene hojas delicadas de color verde oscuro que tienen un sabor suave y a nuez cuando están crudas. La lechuga de campo (orgánica) tiene 60/33/07 

Habas de espárragos, crudas, empaquetadas, tal como se encuentran en el mercado.
© Public Domain, David, Wikimedia

Frijoles espárragos, crudos (frijol metro, frijol largo, ¿orgánico?)
La frijol espárrago (frijol metro, frijol largo) alcanza una longitud de casi un metro. No pudimos aclarar claramente la toxicidad cuando se consume crudo. ¿Org 72/24/03