Ingredientes
Arroz salvaje (arroz de agua, ¿crudo?, ¿orgánico?)
El arroz salvaje, aromático y con sabor a nuez, no es una forma silvestre de arroz, sino una hierba acuática, por lo que también es arroz acuático (¿crudo?, ¿or 83/16/01
Macarrones integrales, veganos (¿orgánicos?)
Los macarrones integrales suelen estar compuestos por harina de trigo duro, agua y sal, por lo que suelen ser veganos; rara vez se encuentran disponibles en cal 82/16/02
Trigo Kamut o Khorasan, cocido (¿orgánico?)
El trigo kamut o khorasan cocido es adecuado como guarnición de muchos platos, similar al arroz. ¿Calidad orgánica? 81/17/02
Levadura de cerveza (¿orgánica?)
La levadura de cerveza tiene un sabor picante y ligeramente a queso. Por ello se utilizan para condimentar o como sustituto del queso en los platos. Argumentos 44/52/05
Arándanos (cranberries), crudos (¿orgánicos?)
Los arándanos crudos tienen un sabor amargo y ligeramente amargo. Se utilizan tradicionalmente para las infecciones del tracto urinario. Se prefiere la calidad 92/03/05
Melissa, bálsamo de limón, crudo (¿orgánico?)
La melisa es el tipo más conocido de melisa y es un condimento aromático tanto crudo como seco. Todavía se utiliza en medicina hoy en día. ¿Orgánico? 65/28/07
Agracejo (¿espino amargo, crudo, orgánico?)
El agracejo (espino amargo, crudo) contiene berberina, que ayuda con la pancreatitis. También reduce la presión arterial, el azúcar en sangre y los niveles de l 00/00/00
Hojas y flores de abedul, crudas (¿orgánicas?)
Las hojas y las flores de abedul se pueden encontrar secas en mezclas de té, pero también se pueden utilizar crudas en la cocina. ¿Orgánico? 00/00/00
Cinquefoil rastrero, crudo (¿cinco cinquefoil, orgánico?)
El cinquefoil rastrero es una planta medicinal tradicional. Las flores y hojas crudas, así como las raíces cocidas de cinco dedos, son comestibles. ¿Orgánico? 00/00/00
Hierba luisa (Verveine), cruda (¿orgánica?)
Cuando están crudas, las hojas de hierbaluisa (¿orgánica?) tienen un aroma fresco que recuerda al limón. Hierba luisa o verbena es el nombre que recibe el té ar 58/38/04
Comino negro real (¿crudo, orgánico?)
El comino negro auténtico (crudo) se conoce como especia y producto medicinal. Tiene efecto digestivo y aporta una nota especiada a los platos. ¿Calidad orgánic 04/31/65
Capuchina, cruda (¿orgánica?)
La capuchina (cruda, fresca) proviene originariamente de América del Sur y Central. Enriquece las ensaladas con un agradable picante. ¿Calidad orgánica? 60/34/06
¿Aquilea, cruda, orgánica?
La milenrama común (medicina básica) es una planta medicinal silvestre con muchos usos en la cocina, cruda o seca. ¿Calidad orgánica? 76/17/07
Salvia, salvia de pradera, cruda (¿orgánica?)
Las flores y hojas de salvia de pradera (Salvia pratensis) son un ingrediente crudo (¿orgánico?) de muchos platos. Como planta medicinal inhibe hongos, virus y 72/13/15
Mostaza con ajo (¿cruda, orgánica?)
La mostaza con ajo, rica en vitamina C, debe consumirse cruda si es posible. Cuando se cocina, desaparece el sabor que recuerda al ajo, la mostaza y la pimienta 60/38/02
Malva silvestre (¿cruda, orgánica?)
La malva silvestre (álamo de queso) es una de las plantas medicinales más antiguas y ha sido bien estudiada en estudios clínicos. Se utilizan crudos o secos. ¿O 71/26/03
Pamplina, común (pamplina, ¿orgánica?)
La pamplina común (pamplina) es una planta alimenticia versátil y rica en nutrientes que está disponible en estado silvestre casi todo el año. ¿Orgánico? 88/09/03
Paja, paja de pradera (¿orgánica?)
Las puntas de los brotes y las flores de la paja de los prados (Galium mollugo) son comestibles crudas. Las semillas son aptas para germinar y las flores son un 00/00/00
Bayas de espino amarillo, crudas (¿orgánicas?)
Las bayas crudas de espino amarillo tienen un sabor muy ácido y agrio. El espino amarillo tiene mucha vitamina C. ¿Calidad orgánica? ¿Contiene vitamina B12? 52/08/40
Hojas de fenogreco, crudas (methi, ¿orgánicas?)
Las hojas frescas de fenogreco (methi, trébol de cuerno de vaca) se pueden usar crudas en ensalada o cocidas. El fenogreco picante y amargo también es una espec 56/35/08