Ad eccezione di due tipi, l'igname può essere consumato solo cotto, poiché è tossico se consumato crudo. Ha un sapore dolce ed è ricco di provitamina A. Biologi
L'igname cinese (Light Root, Nagaimo) è uno dei pochi tipi di igname che può essere consumato crudo. Lat: Dioscorea batatas (Decne). Qualità biologica?
Il peperone ungherese a punta (biologico) ha colore, lunghezza e piccantezza diversi a seconda della varietà. È sodo e croccante crudo e può essere utilizzato i
Il crescione crudo può essere consumato al naturale o utilizzato come ingrediente versatile. Le piantine fresche possono essere coltivate sul davanzale della fi
Le pesche secche sono disponibili in forme solforate e non solforate. Preferisci la qualità biologica. Raramente crudo a causa delle elevate temperature di essi
In Europa i cetrioli vengono utilizzati soprattutto crudi nelle insalate, mentre in Asia vengono utilizzati anche nei piatti cotti. Con la buccia è meglio prefe
A differenza dei peperoncini, i peperoni dolci (crudi) hanno meno calore. I peperoni gialli e rossi sono più maturi, più delicati e più dolci dei peperoni verdi
Le noci di cocco giovani contengono polpa di cocco, che quando è cruda è più sottile, più morbida e con meno grassi rispetto alle noci di cocco mature; disponib
Le ciliegie, le ciliegie dolci o le ciliegie di uccelli (Prunus avium) hanno un sapore molto dolce sia crude che cotte. Preferisci la qualità biologica perché n
Le foglie di Moringa vengono raccolte crude dal cosiddetto albero del rafano. Una volta cotte, le foglie di moringa possono essere utilizzate in molti modi come
Il grano Kamut o Khorasan (grezzo) è un tipo di grano antico. È un parente del grano odierno, ma più grande, non così riproduttivo e per lo più biologico.
Le bacche crude di olivello spinoso hanno un sapore molto acido e aspro. L'olivello spinoso contiene molta vitamina C. Qualità biologica? Contiene vitamina B12?