Fondazione Dieta & Salute
La miglior prospettiva per la tua salute
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Visualizzo 281-300 di 532 elementi.
Banane. Musa acuminata Colla: in primo piano, le banane sbucciate e tagliate.
© Bought from nata_vkusidey, fotolia
  • 89 kcal
  • Acqua 75%
  • 94/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Le banane crude/banane da dessert apportano un mix equilibrato di carboidrati. Manca il grasso, importante per i nervi e il cervello. Compensare! Qualità biolog
Ciotola di legno con grano saraceno ripiena sul tavolo di legno scuro - Fagopyrum esculentum Moench.
© Bought from nolonely, fotolia
  • 343 kcal
  • Acqua 10%
  • 81/15/04 
  • Ω-6 (LA) 0,96 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Il vero grano saraceno (comune) è senza glutine ed è una prelibatezza cruda o cotta. È adatto ai celiaci ed è efficace contro le malattie venose. Qualità biolog
Mango essiccato - Mangifera - in una ciotola bianca su un vassoio con una tazza di tè.
© Bought from lcc54613, fotolia
  • 289 kcal
  • Acqua 20%
  • 93/04/03 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
Il mango essiccato (crudo?) contiene molte sostanze nutritive ed è una fonte di energia ideale. Presta attenzione alla qualità biologica. Non solforato o solfor
Cotoletta di pere tradizionalmente essiccata. Pere fresche a sinistra.
© Bought from Jan Danek jdm.foto, Shutterstock
  • 262 kcal
  • Acqua 27%
  • 97/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,15 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Le pere secche si trovano nei negozi sotto forma di spicchi, fette, patatine o pere intere, comprese quelle biologiche, ma raramente sono veramente crude.
Polvere di banana ammucchiata o polvere di frutta di banana, con pezzi di banana a destra.
© Bought from womue, fotolia
  • 346 kcal
  • Acqua 3%
  • 94/04/02 
  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,13 g
Le banane disidratate e la polvere di banana contengono ancora meno liquido delle banane essiccate. Crudo? Qualità biologica?
Melograno sul tovagliolo, brocca di vetro con il classico sciroppo di melograno accanto.
© Bought from BillionPhotos.com, fotolia
  • 122 kcal
  • Acqua 68%
  • 92/05/03 
  • Ω-6 (LA) 0,07 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Lo sciroppo di melograno classico contiene solo succo di melograno e zucchero, senza l'aggiunta di alcun ingrediente che altera il sapore. Organico?
Ciotola con chicchi di farro.
© Bought from fotolia, fotolia-Kauf
  • 347 kcal
  • Acqua 11%
  • 84/13/03 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
La farina di chicchi verdi è la farina a base di chicchi verdi (farro semimaturo). Poiché viene cotta prima della macinazione, la farina di chicchi verdi non è
Farro acerbo: Grani in una ciotola di ceramica, dietro di loro spighe di farro acerbo.
© Bought from Heike Rau, shutterstock
  • 347 kcal
  • Acqua 11%
  • 84/13/03 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Il Grünkern, chiamato anche grano verde, è il farro raccolto a metà maturazione. Poiché viene cotto per durare nel tempo, non è crudo. Qualità biologica?
Guscio di noce di cocco sulla tavola di legno pieno di date, che giace accanto alle date.
© Bought from elenarui, fotolia
  • 282 kcal
  • Acqua 21%
  • 96/03/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Per il suo sapore simile al miele, la varietà di datteri Deglet Nour (Noor), cruda, è molto apprezzata nell'Europa centrale. Polpa soda e succosa. Organico?
Verdura grezza, non trasformata: cipolla dolce, cruda. Varietà di allium
© Public Domain, Amanda Mills, public-domain-image.com
  • 32 kcal
  • Acqua 91%
  • 90/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Le cipolle vegetali (biologiche) sono cipolle da cucina o da tavola di grandi dimensioni e principalmente cipolle estive. Crude hanno un sapore molto delicato e
Ananas in una grande piantagione nell'area di coltivazione - Ananas comosus.
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  • 50 kcal
  • Acqua 86%
  • 95/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
L'ananas maturo ha un sapore agrodolce e succoso quando è crudo. Sono adatti da soli come dessert (bio?) o come ingrediente per torte o piatti più sostanziosi.
Farina di ceci in una ciotola di legno circondata da ceci. -Cicer arietinum.
© Bought from Elena Schweitzer, Shutterstock
  • 387 kcal
  • Acqua 10%
  • 67/26/08 
  • Ω-6 (LA) 2,9 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
La farina di ceci è ricca di fibre alimentari, proteine e minerali, è priva di glutine ed è adatta alla panificazione, alla cottura e come legante. Crudo? Organ
Dulse, essiccato a scaglie in una ciotola di vetro, con pezzi interi di alga rossa intorno.
© Bought from akvals, fotolia
  • 296 kcal
  • Acqua 15%
  • 59/40/01 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
L'alga dulse o essiccata (Palmaria palmata) è un'alga rossa ricca di iodio che si trova nelle regioni costiere dell'emisfero settentrionale. Cibo crudo e qualit
Due varietà di patate. Solanum tuberosum: la commessa cattura una patata rossa. Le varietà dipendono dall'uso che vuoi dare alla patata.
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  • 77 kcal
  • Acqua 79%
  • 89/10/00 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
La patata è un alimento base con polpa molto amidacea. Crudo, commestibile solo in piccole quantità a causa della solanina nel guscio. Qualità biologica?
Pasta di miso in una ciotola con fiori e un po 'di soia sulla destra per decorare.
© Bought from Successo images, Fotalia
  • 198 kcal
  • Acqua 43%
  • 57/29/14 
  • Ω-6 (LA) 2,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,40 g
Il miso (pasta di soia) ha il sapore dei fagioli fermentati ed è da piccante a dolce. Il miso è un esaltatore di sapidità naturale.
Avena come le spighe di grano rimaste, chicchi di avena in un misurino e una pentola.
© Bought from alter_photo, fotolia
  • 389 kcal
  • Acqua 8%
  • 74/19/08 
  • Ω-6 (LA) 2,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
La famosa avena in cereali è in realtà chiamata avena da semi o avena vera. Il grano è ricco di vitamine, minerali e fibre. Crudo? Organico?
Pelapatate per mele, mele e piatti: pelapatate funzionante, mela cruda semisbucciata.
© CC-by 3.0, Petermaerki, Wikipedia
  • 48 kcal
  • Acqua 87%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Le mele crude senza buccia hanno un contenuto di antiossidanti inferiore. La rimozione della buccia avviene spesso quando si utilizzano le mele come ingrediente
Sciroppo di dattero fatto in casa, riempito di vetro (ricetta separata) decorato con datteri.
© CC-by-sa 2.0, Michael Weber, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz
  • 94 kcal
  • Acqua 73%
  • 97/03/00 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Questo sciroppo di datteri è un dolcificante naturale e viscoso composto da datteri, acqua e limone. Vedi la ricetta separata per questo. Crudo? Organico?
Mango, crudo - Mangifera indica: Tagliato a pezzi (su tavola di legno), davanti a un mango intero.
© Bought from volff, fotolia
  • 60 kcal
  • Acqua 83%
  • 93/05/02 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
Il mango può essere consumato sia crudo che cotto. Il frutto viene trasformato in succhi, composte, marmellate, gelati o altri piatti. Qualità biologica?
Fiocchi d'avena in una ciotola di legno, davanti spighe d'avena - Avena sativa L.  e fiocchi sparsi.
© Bought from Timmary, fotolia
  • 379 kcal
  • Acqua 11%
  • 77/15/07 
  • Ω-6 (LA) 2,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
I fiocchi d'avena senza additivi sono un alimento base ottenuto dai semi di avena. Non vengono praticamente mai acquistati crudi, ma piuttosto essiccati, come l