Le banane crude/banane da dessert apportano un mix equilibrato di carboidrati. Manca il grasso, importante per i nervi e il cervello. Compensare! Qualità biolog
Il vero grano saraceno (comune) è senza glutine ed è una prelibatezza cruda o cotta. È adatto ai celiaci ed è efficace contro le malattie venose. Qualità biolog
Il mango essiccato (crudo?) contiene molte sostanze nutritive ed è una fonte di energia ideale. Presta attenzione alla qualità biologica. Non solforato o solfor
Le pere secche si trovano nei negozi sotto forma di spicchi, fette, patatine o pere intere, comprese quelle biologiche, ma raramente sono veramente crude.
La farina di chicchi verdi è la farina a base di chicchi verdi (farro semimaturo). Poiché viene cotta prima della macinazione, la farina di chicchi verdi non è
Il Grünkern, chiamato anche grano verde, è il farro raccolto a metà maturazione. Poiché viene cotto per durare nel tempo, non è crudo. Qualità biologica?
Per il suo sapore simile al miele, la varietà di datteri Deglet Nour (Noor), cruda, è molto apprezzata nell'Europa centrale. Polpa soda e succosa. Organico?
Le cipolle vegetali (biologiche) sono cipolle da cucina o da tavola di grandi dimensioni e principalmente cipolle estive. Crude hanno un sapore molto delicato e
L'ananas maturo ha un sapore agrodolce e succoso quando è crudo. Sono adatti da soli come dessert (bio?) o come ingrediente per torte o piatti più sostanziosi.
La farina di ceci è ricca di fibre alimentari, proteine e minerali, è priva di glutine ed è adatta alla panificazione, alla cottura e come legante. Crudo? Organ
L'alga dulse o essiccata (Palmaria palmata) è un'alga rossa ricca di iodio che si trova nelle regioni costiere dell'emisfero settentrionale. Cibo crudo e qualit
La patata è un alimento base con polpa molto amidacea. Crudo, commestibile solo in piccole quantità a causa della solanina nel guscio. Qualità biologica?
Le mele crude senza buccia hanno un contenuto di antiossidanti inferiore. La rimozione della buccia avviene spesso quando si utilizzano le mele come ingrediente
Questo sciroppo di datteri è un dolcificante naturale e viscoso composto da datteri, acqua e limone. Vedi la ricetta separata per questo. Crudo? Organico?
Il mango può essere consumato sia crudo che cotto. Il frutto viene trasformato in succhi, composte, marmellate, gelati o altri piatti. Qualità biologica?
I fiocchi d'avena senza additivi sono un alimento base ottenuto dai semi di avena. Non vengono praticamente mai acquistati crudi, ma piuttosto essiccati, come l